プロンポン駅より徒歩1分の好立地
和牛ホルモン串と手打ち蕎麦のお店
Kanehisa(かねひさ)
スクンビットソイ24と26の間の路地にオープンしました。(焼肉 前田の手前です)

WAGYU KUSHI & JAPANESE SOBA RESTAURANT
Kane Hisa

Kanehisaは、本格手打ち蕎麦と、和牛ホルモン串、焼き鳥、そして素朴ながら、お酒に合う手間ひまかけた一品料理が楽しめるお店です。
気楽にくつろいでくださいね。

シェフの藤井氏は、蕎麦にこだわり続けて、飲食業界一筋20年。
和食の基本である『だし』から、料理の仕込みの全てにおいて出来る限りの手作りにこだわります。

素朴ながら一つ一つ丁寧な料理は、彼の目指す美味しさへの心意気が感じられます。

このお店のお酒をゆっくり楽しめる心地良さは、そういった所から来るのかもしれませんね。

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『藤井の蕎麦』

藤井の手打ち蕎麦は、二八の割合で毎日毎日仕込みます。
日本から直接買い付けている蕎麦粉は、Kanehisaの蕎麦の基本です。
粉・水　全てにこだわり、手打ちをしています。
左利きなので、藤井の揃えている蕎麦切りも特注！最上級のこだわり蕎麦
注文を頂いてから茹で上げて提供します。

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『藤井の豆腐』

一品料理の中でも、是非食べて頂きたいのが、藤井の豆腐です。
手造りの美味しさは、食べたら分かるの一言です。
多くの方々が、京都の豆腐は別格と言います。
そんな風情すら感じられる逸品です。
安価な物にこそこだわる彼の心意気です。

(手作り豆腐 80B)

お店で丁寧につくっています。
なめらかな舌触りと、豆乳の味をお楽しみください。

(蕎麦屋の玉子焼き 180B)

そばつゆ用にひいた丁寧なだし汁で作った玉子焼きです。

(油揚げ煮：きつね)

油揚げを甘辛く煮付けました。お酒のお供にもおいしく頂けます。

(生レバ刺し 120B)

(ぶたしゃぶポン酢 80B)

(ポテトサラダ 60B)

※一品は、他にもいろいろとございます。

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『串焼き』

和牛ホルモン串、焼き鳥、豚串、どれも絶品。
どれも美味しいのですが、和牛ホルモン串は、貴重な部位を用意しているため、手打ち蕎麦と並んでお店の名物でもあります。
焼き鳥は、『串打ちから美味しさが決まる。』と言われていますが、期待は裏切りません。
豚串は、様々な野菜巻きがおすすめです。
ジューシーですが、さわやかな食感で、どんどん串が進みます。
コスパ抜群でここでしか味わえない美味しい串焼きをご賞味ください。

(特製和牛ホルモン串　1本　90B　各種)
(豚串 1本　50B　各種)
(焼き鳥 1本　30B　各種)

アルコールにもこだわりの品を各種取り揃えておりますので、下記に記載のメニューをご覧ください。
メニューに記載以外のおすすめのお酒もあり、ワインのボトルのメニューは定期的に変更がありますので、お店にてご確認下さい。

『ちょいと』藤井さん、コロッケ蕎麦って何？・・・・

立ち食いそばの通が食べる逸品です。笑

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お店の詳細はこちら

和牛 串焼き & 手打ち蕎麦 かねひさ WAGYU KUSHI & JAPANESE SOBA RESTAURANT Kane Hisa

業種

手打ち蕎麦 串焼き 和食

住所

682/6 Sukhumvit Rd. Klongton,klongtoey, Bangkok 10110

電話番号

tel:0621844480

tel:021207746

営業時間

17:00 – 24:00

地図

焼肉前田の手前側 スクンビットソイ24と26の間の路地

アクセス

BTSプロンポン駅より徒歩1分 スクンビットソイ24と26の間にある通路を入った所。 タクシーの場合はBTSプロンポンと伝えるのが良い。

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お店の様子

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メニュー

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