ปลาที่ใช้ทำเมนูซูชิอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามสถานการณ์ของการสั่งวัตถุดิบ ขอแนะนำให้ลูกค้าทำการจองล่วงหน้า 1 วันนะครับ
ซูชิแบบเอโดะมาเอะ คือซูชิที่นิยมรับประทานในแถบโตเกียวตั้งแต่สมัยโบราณแล้วครับ ร้านเราจะใส่โชวยุ เกลือ และซอสอื่น ๆผสมในซูชิแล้ว ลูกค้าสามารถรับประทานได้ในทันที (ลูกค้าสามารถหยิบทานซูชิด้วยมือหรือตะเกียบก็ได้นะครับ) ปลาสดทั้งหมดส่งตรงจากญี่ปุ่นและเป็นปลาชื่อดังในท้องถิ่นที่มีในแต่ละภูมิภาคของประเทศญี่ปุ่น ลูกค้าสามารถมาทานได้ที่นี่ที่เดียวเลยนะครับ ข้าวซูชิ ใช้น้ำส้มสายชูที่ปรุงแต่งเป็นพิเศษ เป็นการผสมผสานระหว่างน้ำส้มสายชูสองชนิดเข้าด้วยกัน เพื่อให้ได้รสชาติกลมกล่อม สำหรับวาซาบิ เราใช้วาซาบิสดแท้ๆจากจ.ชิซุโอกะนะครับ ลูกค้าสามารถทานซูชิรสชาติต้นตำหรับญี่ปุ่นดั้งเดิมได้แล้วในกรุงเทพ ที่ร้านซากุระกาวะ เพียงลูกค้าสั่ง คอร์ส “Omakase”ซูชิ ลูกค้าก็จะได้ทานซูชิและอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อย แบบจุใจและอิ่มท้องกันเลยทีเดียวนะครับ นอกจากนี้ลูกค้ายังจะได้สัมผัสกับเทคนิคการปั้นซูชิและปรุงรสซูชิระดับมืออาชีพ โดยเชฟชาวญี่ปุ่นกันนะครับ

เรียนลูกค้าทุกท่าน

สำหรับลูกค้าที่ใส่น้ำหอมหรือเจลทาผมที่มีกลิ่นรุนแรง รบกวนขอความร่วมมือกรุณางดใช้ในวันที่จะมาทานอาหารที่ร้านด้วยนะครับ ทางร้านขออภัยในความไม่สะดวกด้วยนะครับ

※และขอความร่วมมือลูกค้าทุกท่านมาให้ทันเวลาที่จองไว้ด้วยครับ

※ถ้าลูกค้ามาช้ากว่าเวลาที่จองไว้ ขอเรียนแจ้งให้ทราบว่า จำนวนรายการอาหารจะไม่ครบทุกรายการนะครับ