『どこか面白いお店無い？』『最近いい店ありました？』という話になった時に友人、知人に言いたくなるお店
創作居酒屋 藤は、トンロー駅近くのスクンビットソイ36とラマ4通りの中間地点にある日本料理店。近頃ネットで噂され人気の魔法の調味料と言われる燻製塩・燻製醤油をふんだんに使った料理をはじめ疲労回復・免疫活性化に効果があると言われる黒にんにくを使った料理等、バンコクではなかなかお目にかかる事の出来ない食材へのこだわりだけで無く、調味料やソースにもこだわったお店。

燻製塩

黒にんにく(完成まで約1週間)

作るのに約2カ月かかる燻製だし醤油漬けにんにく

フレッシュモッツアレラチーズのにんにく醤油漬け
合鴨のタタキ燻製塩とガーリックバジルソース
黒ニンニクとアボカドとエビのわさびマヨネーズ ブルスケッタ
等々、筆者には聞きなれない料理だが、食べてみるとグルメではない私でも通常の居酒屋メニューとは趣の違った味の深みを感じる事ができる。この創作居酒屋 藤はトンローとプロンポンにある人気の居酒屋 伊藤家が、従来のお店で重要の高い個室利用のお客様をまた違った形でお迎えしたいというコンセプトでできたお店。
当然伊藤家の看板メニューである鶏料理はもちろんだが、牛肉・豚肉・鴨肉・ラム肉等様々な肉料理をひと手間加えた、調理法やソースで食べることができる。

場所柄、電話をしてからの利用をおすすめしたい。価格的にも100B~250B前後の料理が並び従来の居酒屋に行くのと大差のない価格設定になっており、コスパ・お店の雰囲気も含め、あなたの行ってみたいお店リストにメモしておいて損の無いお店。

場所はトンロー駅近郊 スクンビット通りとラマ4通りを縦断する通りSoi Saen Suk(ソイ セーン スック)を入った所(ビストロバー・ハイドアウトの隣)

創作居酒屋　藤 飲み放題付のコース料理 1680バーツ ↓ 1480バーツ

2時間飲み放題付： ビール・スコッチ・バーボン・ワイン(赤・白)・焼酎・カクテル数種・梅酒・ソフトドリンク ドリンク持ち込み無料

銀杏 トリュフ塩

かに味噌甲羅グラタン

生モッツァレラチーズとトマトと 黒にんにくのカプレーゼ

あじの洋風なめろう&かつおのカルパッチョ 自家製ピクルス

瞬間 燻製 牛のたたき 燻製 オリーブオイルと&燻製 塩

牛タンステーキ ガーリックレモンソース

合鴨のステーキ バジルソース

本日のパスタ

※予約条件注釈等 2名様~ 当日予約可

プロモーション期間 2020年4月末日まで メニュー等は一部変更になる可能性がありますのでお店に直接ご確認下さい

お料理
アラカルト

フレッシュモッツアレラチーズのにんにく醤油漬け 180B

牛レバー 刺身 260B

旬野菜のわさびクリーム スモークサーモン巻き200B

朝引き鶏　刺身　220B

牛肉のユッケ バルサミコとわさびのソース 220B

チキン南蛮 わさびのタルタルソース 160B

地鶏のたたき 燻製塩とゴルゴンゾーラソース 200B

牛タンのたたき ガーリックレモンソース 420B

合鴨のタタキ燻製塩とガーリックバジルソース 380B

アンチョビと自家製黒ニンニクペーストのスパゲティ 220B

自家製黒ニンニクパテのチーズトースト　4個 120B

黒ニンニクとアボカドとエビのわさびマヨネーズ ブルスケッタ　4つ 170バーツ

お店の詳細はこちら

創作 居酒屋 藤 Fusion Izakaya Fuji

業種

グルメ 創作居酒屋 日本料理

住所

393/2 Saen Suk Alley, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110

電話番号

tel:0658170109

tel:020198469

営業時間

17:00〜24:00

地図

アクセス

BTSトンロー駅から徒歩10分程 スクンビットソイ36を入る。 もしくはラマ4世通り沿いにあるSoi Saen Suk(ソイ セーン スック)から歩いて5分程。 実際は、セーンスック ソイ9(カゥ) タクシーの場合はスクンビットソイ36(サムシップ・ホック)と伝えてから、 お店に電話をしてお店の方に案内して貰った方が確実。

メニュー

お店の雰囲気

伊藤家トンロー店

伊藤家 プロンポン店
スクンビットソイ 26

創作居酒屋 藤

ハイドアウト ビストロ バー